奔走相告！在全球數貿中心這個125萬㎡的超級商貿綜合體里，藏著有云澎科技為數十家"指尖食堂"打造的超未來的AI智慧食堂！

義烏全球數貿中心是浙江省義烏市建設的第六代市場核心項目，于10月14日正式開業，建成后的的義烏全球數貿中心，以跨境電商等數字貿易為核心，開啟從傳統貿易模式向著數字貿易生態躍升的新進程。

數字化 無人化 智能化——構建全流程智慧就餐生態

在這座集市場、商務寫字樓、商業街區、公寓與數貿港五大功能板塊于一體的未來商貿綜合體中，云澎科技以AI技術重塑餐飲體驗，為數十家"指尖食堂"打造了智慧結算支付及系統解決方案，讓"智慧食堂"從概念變為觸手可及的現實。

01 AI稱重結算臺：升級傳統結算方式

當顧客將餐盤置于AI稱重結算臺，系統通過本地視覺識別系統，快速識別菜品與餐盤并自動結算，搭配 AI 營養師功能，基于點餐記錄生成營養攝入分析與個性化運動推薦。

02 AI陽光廚房：食品安全“透明化”

食堂后廚透明化，通過AI視覺巡檢系統，實時監測廚師著裝規范、操作合規性，對未佩戴口罩、吸煙等行為毫秒級預警；

食材農殘檢測數據、廚房溫濕度、消毒記錄等關鍵信息均公開顯示于就餐區大屏。 這種“看得見的食品安全”模式，讓顧客吃得放心，也讓管理方實現“7×24小時無人值守”監管。

03 訂餐小程序+機器人送餐：提升送餐流程

針對數貿中心高頻的商務客流，云澎科技開發了專屬訂餐小程序。來訪客戶可提前線上點餐，選擇“到店自取”或“機器人送餐”——送餐機器人通過激光導航與避障技術，將餐食精準送達指定區域。

此外，小程序還集成線上商城功能，由云澎科技供應鏈提供全線供應鏈支撐服務。

04 無人面館：機械臂演繹“舌尖上的科技”

在食堂的“無人面館”區域，云澎科技自主研發的機械臂正在上演“魔法”：從和面、拉面到煮面、澆湯，全程無需人工干預。憑借 6 個旋轉關節與 ±0.5mm 重復定位精度，自動化完成餐具抓取、食材處理、面品加工等全流程操作，標準化輸出餐品，既提升出餐效率又保障口感統一；

05 AI健康管理：從“吃飽”到“吃好”

云澎科技將AI膳食營養師系統融入食堂運營。顧客可通過小程序輸入健康數據，系統自動生成個性化飲食建議，并在結算時顯示菜品營養成分。 例如，針對糖尿病患者，系統會智能推薦低糖菜品；對健身人群，則提供高蛋白搭配方案。這種“千人千面”的智慧服務，讓飲食真正成為健康管理的一部分。

讓“智慧食堂”走向全球——AI賦能 彰顯智慧食堂前沿優勢

從AI稱重結算到機械臂制面，從透明化后廚到個性化營養推薦，從點餐訂餐到無人面館，每一項技術都在重新定義“未來食堂”的模樣。

義烏全球數貿中心的AI智慧食堂，是云澎科技“數智化健康管理”理念的縮影。此次與義烏全球數貿中心的合作，不僅彰顯了AI技術在餐飲領域的落地能力，更為“中國智造”走向全球提供了生動樣本。